Zubereitung aufgetaut

Bratdauer ca. 45 Min.

Wir empfehlen die Zubereitung der aufgetauten Ente im Backofen.
Die Aluschale aus der Faltschachtel nehmen und im Kühlschrank ca. 24 Std. auftauen lassen. Den Deckel der Aluschale entfernen und die Ente im vorgeheizten Backofen:

• mit Ober- und Unterhitze bei 220° C
• mit Umluft bei 200° C

auf mittlerer Schiene ca. 45 Min. erhitzen, bis die gewünschte Bräunung erreicht ist.

Den Beutel mit der Soße im heißen Wasserbad ca. 10 Min. erhitzen und in einem geeigneten Soßengefäß servieren.

Zubereitung tiefgefroren

Bratdauer ca. 100 Min.

Die Aluschale aus der Faltschachtel nehmen und den Deckel entfernen. Die Ente im vorgeheizten Backofen:

• mit Ober- und Unterhitze bei 180° C auf mittlerer Schiene ca. 70 Min. erhitzen, danach die Temperatur auf 220° C erhöhen und weitere 30 Min. garen.
• mit Umluft bei 160° C auf mittlerer Schiene ca. 70 Min. erhitzen, danach die Temperatur auf 200° C erhöhen und weitere 30 Min. garen.

Den Beutel mit der Soße im heißen Wasserbad ca. 15 Min. erhitzen und in einem geeigneten Soßengefäß servieren.

Wir empfehlen 15 Minuten vor Ende der Zubereitungszeit die Ente mit etwas Honig zu bestreichen.